为了弘扬中国传统茶文化，学习西方酒文化，我院2016年4月27日成功举办了以“弘扬中国茶文化—茶艺；学习西方酒文化—调酒”为主题的技艺交流会，酒店管理和旅游管理专业全部师生参加了这次活动。
首先，国家高级调酒师杨涛、书剑豪两位老师介绍了调酒的文化背景、行业发展状况和调酒师的职业前景。接着，杨涛和书剑豪老师现场向同学们展示了炫丽花式和绅士英式的调酒表演，并进行了花式调酒互动、英式调酒互动，学生们积极上台参与学习，现场气氛热烈。
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花式调酒现场表演 茶艺是一种中国的传统文化，体现了中国博大精深的文化内涵。茶艺包括:选茗、择水、烹茶技术、茶具艺术、环境的选择创造等一系列内容。现场高级茶艺师蒋春盈老师为同学们现场表演了铁观音的泡法，学生表现出浓厚的兴趣。
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学生近距离体验茶艺文化 |
通过这次茶艺和调酒技艺交流会，同学们一方面了解了西方的酒文化和中国的茶文化，另一方面提高了同学们对酒店管理专业学习的积极性，加深对酒店专业深度发展的认识。 |
